Khí hậu Trái Đất đang dần thay đổi, chuyển biến được dự báo chính là sự nóng lên của toàn cầu. Chính vì vậy, thật tuyệt vời khi được tận hưởng một ly kem đá bào vừa ngon vừa mát, đúng không các bạn! Nhưng để có thể ra hàng quán mỗi ngày thì không phải ai cũng có thể làm được, vì giá thành ngoài tiệm rất mắc. Sao cứ phải ra ngoài hàng mới có món kem ngon được chứ, trong khi bạn cũng có thể tự làm chúng ở nhà. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản dễ kiếm, quan trọng nhất là đúng hương vị mà bạn thích, và một chút đá bào, là ta đã có ngay một ly kem đá bào tuyết tuyệt hảo, chất lượng đảm bảo mang thương hiệu “made by me” rồi! Để tiện lợi hơn, Hải Âu sẽ hướng dẫn làm kem đá bào tuyết cực kỳ đơn giản, vừa ngon vừa nhanh nhất cho các bạn trong bài viết dưới đây.
1. Làm kem đá bào tuyết Patbingsu
Trong khi xem những bộ phim hiện đại lãng mạn của Hàn, chắc hẳn bạn ít nhiều đã từng nghe qua món kem Patbingsu. Đây là món ngon kiểu Hàn Quốc rất được ưa thích, khiến bao nhiêu thế hệ trai xinh gái đẹp Nam Triều mê mẩn. Vậy cách làm chúng có khó lắm không? Bạn hãy tự tìm câu trả lời trong phần Hướng dẫn làm kem đá bào tuyết Patbingsu dâu tây ngay dưới đây nhé:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:
– Dâu tây nguyên trái tươi ngon (Bạn cũng có thể chuẩn bị thêm nhiều loại hoa quả đi kèm nữa nhé)
– Sữa đặc, sữa tươi, đậu đen
– Một hộp kem dâu và đương nhiên là cả đá để bào tuyết.
Tùy sở thích và theo mùa mà bạn có thể chọn loại hương kem và trái cây khác nhau.
Bước 2: làm đông cứng dâu với ngăn đá tủ lạnh, như vậy món kem sẽ lâu tan hơn và chất lượng dinh dưỡng của trái dâu sẽ được đảm bảo. Đồng thời, lúc này bạn cũng nên ninh nhừ đậu đen, nhớ là đừng cho quá nhiều nước, món kem sẽ biến thành chè đậu mất đó!
Bước 3: Đá bào tuyết được cho trước vào ly kem, sau đó ta cắt đôi trái dâu. Do được làm đông đá nên khi xắt sẽ không rớt nhiều dịch quả, rất sạch sẽ. Lúc này, bạn cũng cho thêm chút sữa đặc để tạo vị tùy ý nha.
Bước 4: Đậu đen cho vào cối xay nhuyễn rồi trút vào ly kem, rót một lượng vừa phải sữa tươi vào đó. Trên cùng, ta đặt một viên kem dâu mát rượi lên trên.
Cuối cùng, cũng là bước quan trọng nhất, đó là thưởng thức ngay trước khi đá bào tan. Món này có vị ngọt thanh, cùng nhiều tầng luân chuyển vị giác, nên chẳng chàng hay nàng nào có thể cưỡng lại được hương vị tuyệt diệu ấy.
2. Kem tuyết siêu tốc
Đây là cách làm kem đá bào tuyết đơn giản nhất, cách mà những cô nàng vụng về nhất cũng có thể tự tin với tài nội trợ của mình.
Bước 1: Tìm và chọn loại nguyên liệu. thường thì để nhanh nhất có được kết quả mà không cần đụng tay đụng chân nhiều, bạn có thể dùng một gói milo hoặc ca cao cùng chút sữa đặc. Vì khi được lành lạnh hay đóng đá, cảm giác ngọt sẽ giảm đi rất nhiều, nên bạn đừng ngại bổ sung nguyên liệu giàu dưỡng chất này.
Bước 2: hòa tan nguyên liệu trên với nước ấm, sau đó để nguội. Cuối cùng sau khi dung dịch nguội bớt, bạn đem hỗn hợp này đặt vào ngăn đá tủ lạnh.
Bước 3: Thưởng thức kem đá bào tuyết bằng cách bào mỏng hỗn hợp cứng trên.
Xem thêm: Mách bạn 5 công thức làm kem bằng máy ngon ngậy bổ dưỡng
3. Làm kem đá bào tuyết vị hoa quả siêu mịn
Cách làm kem đá bào tuyết này có nguyên liệu phức tạp hơn một chút, nhưng cách thực hiện và thành phẩm lại cho kết quả kem mịn đến bất ngờ. Không chỉ người lớn hào hứng và cả trẻ em cũng sẽ thích mê món kem đá bào tuyết này.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu bao gồm:
– Bột kem (có bán tại các siêu thị và cửa hàng tiện ích): 1 kg
– Sữa (sữa tươi hoặc sữa đậu nành cho những ai ăn chay): 1 hộp
– Siro (tùy vị mà bạn thích): 0,3kg
– Trái cây tươi và nước tinh khiết (~4lít)
Bước 2: Đun ấm lượng nước đã chuẩn bị với bột kem, đến khi có độ ngọt vừa miệng và đạt độ sánh nhất định.
Bước 3: Xay nhuyễn trái cây tươi, sau đó trộn vào hỗn hợp trên cùng sữa và siro. Để nguội hỗn hợp này ngoài không khí, sau đó đem vào ngăn đá tủ lạnh đến đông
Bước 4: Sử dụng máy bào đá tuyết với khối kem đá ở trên. Nếu không có máy, bạn có thể dùng công cụ khác để bào mỏng khối kem đá.
Việc tự làm kem đá bào tuyết tại nhà tuyệt vời ở chỗ bạn có thể tự do mix các vị theo đúng ý mình, và tận dụng ngăn đá một cách triệt để. Tuy nhiên, để thực hành làm được những món ngon trên tại nhà, bạn cần chú trọng đến thời gian chế biến và sử dụng vì kem đá tuyết tan rất nhanh. Bạn cũng có thể dùng thêm máy bào đá tuyết hoặc cối sinh tố xay đá bào tuyết để kem đạt được chất lượng cao không thua kém gì nhà hàng nhé!
Xem thêm: Tư vấn sử dụng và vệ sinh máy làm kem đúng “chuẩn”
Còn chần chừ gì nữa mà bạn không vào bếp và thực hiện ngay một mẻ kem đá bào tuyết mát lạnh cho gia đình, và người thương của mình để xóa đi cái nắng nóng hiện hữu ngoài kia phải không nào! Hải Âu chúc các bạn thành công!
