Liên hệ

Mách Bạn 5 Công Thức Làm Kem Bằng Máy Ngon Ngậy Bổ Dưỡng

Sau khi chọn máy làm kem tươi, bạn nên tìm hiểu thêm về những công thức làm kem bằng máy. Trong bài viết ngày hôm nay, chúng tôi sẽ mách bạn cách làm 5 loại kem với 5 hương vị khác nhau. Điểm chung của chúng là đều có vị ngon ngậy, và rất bổ dưỡng, đồng thời, các nguyên liệu đều rất dễ kiếm. Bạn hoàn toàn có thể làm thử tại nhà và ở rộng kinh doanh kem với các công thức đơn giản này.

1. Công thức làm kem bằng máy với cốm dừa

1.1. Nguyên liệu

Cốm tươi 50 gram, cơm dừa 50 gram
Kem tươi 200ml, sữa tươi không đường 250ml
Trứng gà 1 lòng đỏ
Đường 100gram, muối ½ tsp

kem cốm dừa  1.2. Cách làm

Đổ sữa tươi vào nồi, đem đun sôi nhẹ với một phần đường. Sau đó trộn cốm vào sữa này để ngâm làm mềm. Tiếp theo, xay nhuyễn cốm, dừa, sữa và để nguội.
Một phần đường còn lại đem đánh bông với lòng đỏ trứng. Sau khi hoàn tất công đoạn này, đổ hỗn hợp trứng hòa vào với hỗn hợp cốm dừa ở trên. Tiếp tục khuấy tan và đun nhẹ lại hỗn hợp. Chú ý, vừa đun vừa khuấy vì hỗn hợp này có chứa nước dừa, nếu cháy sẽ có mùi khiến kem kém thơm ngon.
Đánh bông nhẹ phần kem tươi, đem trộn cùng hỗn hợp trên. Nếu muốn, bạn có thể sử dụng thêm một chút màu xanh thực phẩm để khiến hỗn hợp lên màu hấp dẫn hơn. Sau đó, bạn đem ướp lạnh hỗn hợp này.
Cuối cùng, cho hỗn hợp nguyên liệu cuối vào máy làm kem, ấn nút khởi động hệ thống và chờ kem đông đặc dẻo mịn như ý muốn.

2. Cách làm kem Cappuchino Barleys

2.1. Nguyên liệu

Kem tươi 250ml, sữa tươi không đường 250ml
Trứng gà 1 lòng đỏ, đường 80gram
Cà phê Cappuchino 3 gói, rượu Barleys 3ml

2.2. Cách làm 

Đầu tiên, đánh bông đường và trứng. Sau đó, đun một nửa lượng sữa trên với trứng và đường vừa đánh bông, khuấy cho tan và đun sôi nhẹ.
Một nửa lượng sữa còn lại đem đun nóng với cà phê gói.
Kem tươi đánh bông rồi trộn với hỗn hợp gồm trứng, sữa, và cà phê, cuối cùng đem ướp lạnh.
Sau khi cho hỗn hợp nguyên liệu trên vào máy làm kem, đổ thêm rượu vào và chạy máy đến khi kem đạt độ đậm đặc vừa ý.
Chú ý, với công thức làm kem bằng máy này, không nên cho quá nhiều rượu vì chúng có thể làm kem lâu đông.

3. Công thức làm kem bằng máy với dâu tây 

kem dâu tây3.1. Nguyên liệu

Kem tươi 250ml, sữa tươi không đường 250ml
Trứng gà 1-2 lòng đỏ, đường khoảng 10gram tùy vị
Dâu tây tươi 200gram

3.2. Cách làm

Sữa được đem đun nóng. Tiếp đó, sữa được hòa với hỗn hợp đánh bông của trứng và một nửa lượng đường. Sau khi hỗn hợp này sôi nhẹ trở lại và đảo thấy nặng tay thì bắc ra để nguội.
Một nửa lượng đường còn lại được đem xay với dâu tây. Tiếp theo, hỗn hợp này được hòa cùng hỗn hợp trứng sữa ở trên.
Kem tươi đánh bông trong điều kiện lạnh và trộn vào hỗn hợp bên trên để hoàn thiện khối nguyên liệu. Giờ bạn có thể đem chỗ hỗn hợp cuối này vào máy và chờ thành phẩm ra đời.

4. Tuyệt kỹ làm kem với phô mai sữa chua

4.1. Nguyên liệu

Kem tươi 250 ml, đường 100gram
Sữa chua 4 hộp tương đương 400gram, phô mai 4 viên

4.2. Cách làm

Trước tiên, đổ sữa chua vào một tô lớn, sau đó cho phomai và đường vào, dùng máy đánh trứng hoặc máy xay sinh tố phối trôn hỗn hợp.
Đánh bông kem tươi đã đông lạnh rồi trộn cùng hỗn hợp ở trên. Nên ướp lạnh hỗn hợp trong ngăn đá một thời gian trước khi đưa vào máy làm kem.

5. Công thức làm kem bằng máy với trà xanh

5.1. Nguyên liệu

Kem tươi 100ml, sữa tươi không đường 200ml
Đường 60gram, bột trà xanh 1,5 tbsp

kem trà xanh5.2. Cách làm

Đầu tiên, bạn trộn bột trà xanh với chút nước nóng để tạo hỗn hợp màu, sau đó hòa chúng vào đường, sữa, và hòa tan hỗn hợp này.
Kem tươi sau khi để lạnh được đánh bông nhẹ nhàng rồi trộn cùng với hỗn hợp trà sữa ở trên.
Hỗn hợp nguyên liệu làm kem trà xanh được rót vào máy làm kem, rồi để khoảng 30-50 phút để chờ kem thành phẩm.

Trên đây Hải Âu đã mách bạn 5 công thức làm kem bằng máy cực kỳ hấp dẫn. Với những nguyên liệu này, bạn hoàn toàn có thể thực hiện làm kem một cách dễ dàng.

Bình Luận

bình luận

    Chia sẻ bài viết :
    

    Hotline 24/7