Máy đánh kem hay máy đánh trứng là loại máy khá quen thuộc trong căn bếp hiện nay. Máy có thể được dùng để đánh trứng, trộn bột làm kem, làm bánh,…Nó có vai trò rất quan trọng trong quá trình tạo kem tươi, vì nó giúp cho các nguyên liệu được hòa quyện với nhau, trở nên tơi xốp và mịn màng. Loại máy này cũng khá dễ dàng để sử dụng cho người mới tập làm kem.
Hiện nay trên thị trường có khá nhiều loại sản phẩm này từ nhiều thương hiệu, với công suất sử dụng khác nhau. Vì vậy, để chọn được một sản phẩm máy phù hợp với nhu cầu sử dụng cũng là điều được khá nhiều người băn khoăn. Dưới đây là những kinh nghiệm chọn mua máy tốt được các chuyên gia khuyên dùng.
Máy đánh kem là thiết bị quan trọng trong khâu làm kem và các loại bánh kem
1. Chọn loại máy đánh kem nào?
Trước khi muốn mua được sản phẩm chất lượng tốt, bạn phải biết được sản phẩm có những loại nào. Dựa theo cấu tạo và thiết kế, có 2 loại máy có thể tìm mua trên thị trường hiện nay là dòng cầm tay và dòng máy để bàn.
Máy đánh cầm tay là loại máy sử dụng bằng cách thủ công đánh bông kem. Loại máy này có kích thước nhỏ gọn, thiết kế đơn giản với phần máy, 2 que trộn và 2 móc nhào phục vụ cho công việc trộn, đánh bông. Ưu điểm của loại máy này là rất dễ sử dụng, người dùng có thể chủ động điều chỉnh được công việc đánh bông kem tươi. Giá thành của máy khá rẻ chỉ khoảng 500.000 VNĐ. Tuy nhiên nó phải được cầm đánh liên tục, tốn công sức và không thể đánh lượng nguyên liệu lớn.
Loại máy để bàn có thiết kế đứng trên một giá đỡ. Người dùng chỉ việc đặt máy trên bàn hay một mặt phẳng cứng để sử dụng. Sản phẩm này có kích thước lớn và nhiều chức năng hơn máy làm kem cầm tay. Ưu điểm của máy là rất tiện lợi, công suất lớn, có thể trộn số lượng lớn kem mà không bị mỏi tay. Nhược điểm là khó kiểm soát được tốc độ đánh kem, người sử dụng phải tùy chỉnh chế độ để có thể trộn bột kem một cách đều nhất. Giá thành máy cũng cao gấp đôi loại máy cầm tay
Máy đánh kem để bàn và máy cầm tay là hai loại phổ biến nhất hiện nay
2. Công suất và tốc độ đánh của máy đánh kem
Máy có công suất càng lớn thì khả năng đánh trộn càng nhanh và thành phẩm càng tơi xốp hơn. Để sử dụng cho công việc làm kem tươi trong gia đình thì tốt nhất bạn chỉ cần chọn máy có công suất từ 200 – 400W là vừa đủ.
Dòng máy này hiện nay được các nhà sản xuất thiết lập khá nhiều tốc độ đánh phong phú. Máy đánh kem cầm tay hiện nay đã có loại có 9 tốc độ đánh khác nhau. Trong khi đó ở máy để bàn lên đến 16 kiểu tốc độ. Trong thực tế, bạn cũng không sử dụng hết tất cả các mức tốc độ. Chỉ cần chọn cho mình những mức thấy phù hợp là được. Khi nhào trộn nguyên liệu, bạn nên chọn tốc độ đánh từ thấp đến cao. Không nên thay đổi tốc độ đột ngột sẽ làm cho nguyên liệu không quyện với nhau.
3. Chọn thương hiệu uy tín, kiểm tra thông tin sản phẩm
Trên thị trường hiện nay có khá nhiều thương hiệu máy đánh trứng với giá thành rất phong phú. Do chủng loại máy đa dạng cho mọi nhu cầu sử dụng. Tuy nhiên, bạn nên lựa chọn các dòng máy của Philips, Panasonic,… để đảm bảo chất lượng sản phẩm tốt, sử dụng được lâu dài, ít bị hỏng hóc và chế độ bảo hành tốt. Bạn cũng nên dựa vào nhu cầu và điều kiện tài chính của gia đình để lựa chọn thương hiệu phù hợp. Không nên ham rẻ”.
Máy đánh kem philips là thương hiệu được nhiều người tin dùng
Kiểm tra thông tin sản phẩm là bước quan trọng để bạn biết được sản phẩm của mình có phải là hàng chính hãng hay không. Hãy kiểm tra kỹ các thông tin về nơi sản xuất, chế độ bảo hành. Đặc biệt, cần quan tâm tới thông số kỹ thuật của máy đánh kem trước khi mua. Nếu như sản phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ, thông tin không rõ ràng. Hoặc các thông tin bị mờ tẩy xóa thì không nên mua. Chúng có thể là hàng nhập lậu, kém chất lượng. Để mua được sản phẩm tốt, bạn cũng nên chọn ở các cửa hàng điện máy hoặc siêu thị lớn uy tín.
Hy vọng với những thông tin trên đã giúp cho các bạn có thể lựa chọn được một chiếc máy đánh kem tốt và chất lượng để phục vụ cho công việc của mình.
